طريقة عمل صينية بطاطس بالطماطم والتوابل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية بطاطس بالطماطم والتوابل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت.

  • 2

    تقشر 750 ج من البطاطس وتقطع إلى مكعبات وتصف في صينية خبز.

  • 3

    يسكب فوقها القليل من زيت الزيتون وترش التوابل.

  • 4

    تخبز الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تشقرّ البطاطس.

  • 5

    يسخن مقدار ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر.

  • 6

    يضاف فصان مهروسان من الثوم و1 إلى 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة.

  • 7

    يقلى الخليط لمدة دقيقة.

  • 8

    تضاف 6 حبات طماطم مقشرة ومفرومة، وملعقة طعام من هريسة الطماطم ،  ورشة من السكر.

  • 9

    يطهى الخليط لمدة 15 دقيقة حتى تتحول الطماطم إلى صلصة كثيفة.

  • 10

    ترش التوابل وتقدم فوق البطاطس.