ستيك تارتار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى اللحمة المفرومة فى وعاء كبير ثم أضيفى لها البقدونس والكبر المملح المفروم وقلبيهم معاً .

2. 5

   أضيفي كلا من ( صلصة ورستر – عصير الليمون – المايونيز – الكرات – زيت الزيتون – الصلصة الحارة – الخيار المخلل المفروم ) وقلبي مرة أخرى ، فى هذه الخطوة يمكنكِ إضافة صفار البيض أو احتفظى به للتزيين فى وقت لاحق .

3. 9

   تبلى اللحم بالملح والفلفل الاسود وقلبيه بشكل جيد جداً ومن الأفضل هنا التقليب باستخدام شوكة لضمان التجانس .

4. 13

   ضعى لحم التارتار فى طبق صغير عميق مع الاحتفاظ به فى الثلاجة لمدة 5 دقائق بعد ذلك اقلبيه على طبق التقديم وزينه بصفار البيضة مع رشة ملح وفلفل أسود ويُقدم بارد مع الخبز .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 1 شخص وتحتوى على 535 كالورى .