طريقة عمل ستيك تارتار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك تارتار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى اللحمة المفرومة فى وعاء كبير ثم أضيفى لها البقدونس والكبر المملح المفروم وقلبيهم معاً .

  • 5

    أضيفي كلا من ( صلصة ورستر – عصير الليمون – المايونيز – الكرات – زيت الزيتون – الصلصة الحارة – الخيار المخلل المفروم ) وقلبي مرة أخرى ، فى هذه الخطوة يمكنكِ إضافة صفار البيض أو احتفظى به للتزيين فى وقت لاحق .

  • 9

    تبلى اللحم بالملح والفلفل الاسود وقلبيه بشكل جيد جداً ومن الأفضل هنا التقليب باستخدام شوكة لضمان التجانس .

  • 13

    ضعى لحم التارتار فى طبق صغير عميق مع الاحتفاظ به فى الثلاجة لمدة 5 دقائق بعد ذلك اقلبيه على طبق التقديم وزينه بصفار البيضة مع رشة ملح وفلفل أسود ويُقدم بارد مع الخبز .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 1 شخص وتحتوى على 535 كالورى .