ستيك الزهرة

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   لتحضير بوريه الزهرة : ضعى فى وعاء متوسط الحجم مرق الدجاج مع نصف ملعقة صغيرة ملح وارفعيه على النار ليغلى وعندما يغلى المرق أضيفي الزهرة المقطعة واتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الزهرة طرية جدا .

2. 9

   صفى الزهرة من ماء السلق وانقليها إلى محضر الطعام مع إضافة نصف كوب من مرق الدجاج والزبدة والملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

3. 13

   شغلى محضر الطعام حتى تندمج المكونات وتتحول إلى بوريه ناعم ثم اضيفي الزعتر المفروم وقلبي قليلا .

4. 17

   لتحضير ستيك الزهرة : سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى شرائح الزهرة مع تتبيلها بالملح والفلفل الاسود من الجانبين .

5. 21

   انتظرى ليأخذ ستيك الزهرة اللون البنى من الجانب الأول ( حوالى 4 : 5 دقائق ) ثم اقلبيه على الجانب الثانى وانتظرى لمدة 10 دقائق مع إضافة نصف ملعقة صغيرة من الزيت اذا لزم الأمر .

6. 25

   قومى بتسخين بوريه الزهرة على نار متوسطة ثم انقليه إلى 2 طبق للتقديم وضعى فوق كلا منهما شريحة من ستيك الزهرة وقدميه على الفور .

7. 29

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لشخصين وتحتوى على 353 كالورى لكلا منهما .

أسئلة شائعة عن الوصفة