طريقة عمل ستيك اللحم المشوي

طريقة عمل ستيك اللحم المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كوب زيت زيتون
• 1 حبة ليمون، عصير
• 1 حبة برتقال، عصير
• 1 كوب طماطم كرزية (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• 1 حبة بصل (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 قرص ة ملح
• 0.5 حبة فلفل حار (مفروم)
• 6 قطعة 1 يك اللحم البقري (450 جرام)

خطوات التحضير

• 1

  امزجي مقادير التتبيلة في وعاء كبير.

• 5

  تبلي اللحم بالملح والفلفل.

• 9

  تبلي اللحم بنصف كمية التتبيلة أو أكثر بقليل.

• 13

  ضعي اللحم على الشواء.

• 17

  قلبي اللحم على الجانبين حتى ينضج تماماً.

• 21

  قطعي اللحم إلى شرائح رقيقة وقدميها مع الكمية المتبقية من التتبيلة.

• 25

  اسكبي التتبيلة على قطع اللحم المتبقية وقدميها فوراً.