ستيك اللحم بالصوص البنى – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة .

2. 5

   رشى شرائح اللحم بالكثير من الفلفل الاسود من الجانبين ( بدون ملح ) .

3. 9

   سخنى القليل من الزيت في مقلاة سميكة غير لاصقة ثم ضعي شرائح اللحم وقلبيها علي درجة حرارة مرتفعة حتى تأخذ اللون البنى الغامق من الجانبين , ثم اخفضى درجة الحرارة وانتظرى حتى تنضج شرائح اللحم بالدرجة المناسبة اليكى ثم انقلى شرائح اللحم في طبق اخر وغطيه حتى تظل ساخنة .

4. 13

   في نفس المقلاة مكان اللحم قومى بتحضير الصلصة : ضعى صلصة الطماطم و صلصة hp وخردل ديجون وعصير الليمون .

5. 17

   أضيفي القليل من المرق أو الماء ثم قلبي المكونات مع بعضها حتى تغلى الصلصة وتصبح سميكة .

6. 25

   رصى شرائح اللحم مع السائل الذى يخرج منها في طبق التقديم .

7. 29

   وزعى الصوص البنى المجهز فوق ستيكات اللحم وقدميهم مع البطاطا المهروسة .

8. 32

   لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطار شهيا .