طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البنى – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك اللحم بالصوص البنى – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 شريحة لحم بقرى ( ستيكات لحم )
- الكثير من الفلفل الاسود
- 0.25 كوب صلصة طماطم
- 0.25 كوب صلصة hp ( صلصة شواء )
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 6 ملعقة كبيرة 2 صلصة رسييرشاير
- 0.5 عصير ليمونة
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة .
-
5
رشى شرائح اللحم بالكثير من الفلفل الاسود من الجانبين ( بدون ملح ) .
-
9
سخنى القليل من الزيت في مقلاة سميكة غير لاصقة ثم ضعي شرائح اللحم وقلبيها علي درجة حرارة مرتفعة حتى تأخذ اللون البنى الغامق من الجانبين , ثم اخفضى درجة الحرارة وانتظرى حتى تنضج شرائح اللحم بالدرجة المناسبة اليكى ثم انقلى شرائح اللحم في طبق اخر وغطيه حتى تظل ساخنة .
-
13
في نفس المقلاة مكان اللحم قومى بتحضير الصلصة : ضعى صلصة الطماطم و صلصة hp وخردل ديجون وعصير الليمون .
-
17
أضيفي القليل من المرق أو الماء ثم قلبي المكونات مع بعضها حتى تغلى الصلصة وتصبح سميكة .
-
25
رصى شرائح اللحم مع السائل الذى يخرج منها في طبق التقديم .
-
29
وزعى الصوص البنى المجهز فوق ستيكات اللحم وقدميهم مع البطاطا المهروسة .
-
32
لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطار شهيا .