سترومبولي البطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اقلي قطع اللحم المقدد في قليل من الزبدة ثم اتركيها لتتصفى على مناشف المطبخ الورقية .

2. 5

   في نفس مقلاة الطهي، أضيفي 2/1 ملعقة كبيرة زيت ثم أضيفي البصل وقليل من الملح والفلفل، قلبي البصل حتى يصبح طرياً ( انتبهي إلى كمية الملح المضافة إلى البصل، لأن اللحم المقدد مالحاً ) .

3. 9

   في وعاء كبير، أضيفي البطاطس و4/1 ملعقة صغيرة ملح و4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون .

4. 13

   أضيفي البقدونس والثوم المعمر وقلبي، ثم اتركي الوعاء جانباً قليلاً .

5. 17

   صفي البطاطس من السائل المالح .

6. 25

   ضعي طبقة من البصل ثم اللحم المقدد .

7. 29

   وزعي طبقة من مبشور الجبن .

8. 34

   ضعي السترومبولي في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ومرشوشة بقليل من الزيت .

9. 38

   ادهني سطح العجين بالبيض المخفوق ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح العجين ذهبي اللون ومنتفخ .

10. 42

    قطعي العجين إلى شرائح طولية وقدميها فوراً .

11. 46

    تناولي سترومبولي البطاطس في وجبة الفطور الصباحية، صحة وهنا .