طريقة عمل سويت آند ساور اللحم

طريقة عمل سويت آند ساور اللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سويت آند ساور اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 560 جم سجق
• 0.25 كيلو 1 لحم بقري إلى قطع صغيرة (مقطع)
• 3 حبة بصل
• 3 فص ثوم
• 1 قرن فلفل أحمر (حار)
• 0.25 كوب زيت نباتي
• 3 حبة هيل ( حبهان )
• 2 ملعقة كبيرة كمون (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجفف
• 0.25 كوب معجون الطماطم
• 0.25 كوب صلصة الطماطم المطبوخة
• 425 جم فاصوليا حمراء ( معلبة )
• 393 جم مكعبات الطماطم
• 0.25 كوب رقائق الشوكولاتة الداكنة
• 1 كوب ماء
• ملح وفلفل
• جبن الشيدر لايت (مبشور)

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء المعالج للطعام، افرمي البصل والثوم فرماً ناعماً .

• 5

  في وعاء الطهي، أضيفي قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الأحمر، قلبي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي كلا من ( رقائق الفلفل الأحمر، الهيل، الكمون، الكزبرة، القرفة )، وقلبي لمدة دقيقتين .

• 9

  أضيفي السجق وحركي قليلاً .

• 17

  أضيفي كلا من ( الفاصوليا الحمراء، معجون الطماطم، صلصة الطماطم، مكعبات الطماطم، الماء، الملح والفلفل ) اتركي المكونات حتى يغلي الماء .

• 21

  أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي جيداً حتى تذوب، غطي الوعاء واتركيه على حرارة 300 درجة فهرنهايت لمدة ساعتين أو حتى ينضج اللحم .

• 25

  ضعي اللحم في طبق التقديم وقومي بتزيينه بالجبن الشيدر والكزبرة الطازجة، تناولي سويت آند ساور اللحم مع رقائق التورتيلا بالقمح أو الأرز البني، وبالهنا والشفا .