طريقة عمل سويسرول الشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سويسرول الشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير السبونج كيك :-

مقادير شراب السكر :-

مقادير الحشوة :-

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي البيض جيداً فى البداية ثم أضيفي له السكر وقلبيهم معاً ثم انقلى الوعاء فوق وعاء آخر من الماء المغلى ( حمام بخار مائى ) واستمرى فى التقليب باستخدام مضرب السلك اليدوى او الكهربائى على سرعة منخفضة لمدة لا تقل عن 3 دقائق تقريباً أو حتى يتضاعف حجمه ويُشكل قمم صلبة .

  • 5

    اخلطى الطحين مع الكاكاو ثم أضيفيه بالتدريج إلى خليط البيض مع التقليب بعد كل إضافة .

  • 9

    اسكبى خليط الكيك فى صينية مبطنة بورق الزبدة مع محاولة مساواة السطح تماماً .

  • 13

    ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية ( 400 فهرنهايت ) لمدة 7 : 8 دقائق .

  • 21

    باستخدام مضرب السلك الكهربائى اخفقي الكريمة مع السكر حتى يتضاعف حجمها وتُشكل قمم لينة ثم وزعيها بالتساوى على سطح الكيك مع ترك ½ سم فى النهاية فارغ .

  • 25

    بعناية وحرص شديد قومى بلف الكيك حول الحشوة على شكل رول أو إسطوانة ( سويسرول ) ثم رشى عليها سكر بودرة أو كاكاو واتركيها فى الثلاجة لمدة ساعة واحدة قبل التقديم .

  • 29

    قطعى السويسرول كيك بالشوكولاته إلى شرائح وقدميها .