طريقة عمل سوتيه الفاصوليا والطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سوتيه الفاصوليا والطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 675 جم فاصوليا خضراء
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 كوب ماء
- 1 حبة بصل، متوسطة الحجم
- 0.25 قرن فلفل
- 1 قرص ة فلفل أسود (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
أزيلي طرفي الفاصوليا وافرمي البصل والفلفل والثوم.
-
5
سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
-
9
أضيفي الفاصوليا والفلفل والفلفل الأسود والملح والماء، اتركي المكونات لمدة 2 – 3 دقائق حتى يغلي الماء.
-
13
عندما يغلي الماء غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا مع التقليب كل 4 – 5 دقائق.
-
17
بعد مرور 25 دقيقة تقريباً أزيلي الغطاء وأضيفي الطماطم المقطعة ثم اتركيها لمدة 2 – 3 دقائق.
-
21
قدمي سوتيه الفاصوليا الخضراء بالطماطم مع الأرز والدجاج.