طريقة عمل صوص مرق الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص مرق الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب فطر (مفروم)
- 1 جم حبة بصلة صغيرة الح (مقطع مكعبات)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- ماء أو مرق اللحم البقري
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة الطهي نفسها، سخني الزيت وأضيفي البصل، قلبيه لمدة 10 دقائق على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الفطر والثوم وقلبي لمدة 10 دقائق أخرى، أضيفي الطحين والماء أو المرق .
-
5
حركي المكونات بشكل جيد .
-
9
أضيفي مزيد من الطحين لصوص سميك ( حسب الرغبة ) .
-
13
قدمي صوص مرق المشروم مع فطائر الفيلو والبف باستري المالحة ومع المشويات أيضاً .
-
17
تناولي صوص مرق الفطر السميك مع اللحم المشوية .