صوص الليمون الرائب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ابشري الليمون .

2. 5

   اعصري الليمون ليكون لديكِ 2/1 كوب عصير .

3. 9

   في وعاء كبير، اخفقي كلا من ( البيض، السكر، عصير الليمون، برش قشر الليمون ) .

4. 13

   أضيفي الزبدة واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً .

5. 17

   حركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الصوص متماسكاً .

6. 21

   اتركي الصوص ليبرد قليلاً ثم خزنيه في جرة زجاجية محكمة الغلق وضعيها في الثلاجة لمدة أسبوع .

7. 25

   استخدمي صوص الليمون في تحضير تارت الليمون وفي الحلويات والتشيز كيك بالليمون والمعجنات الحلوة .