صوص الباستا الوردي ... جددي من وصفات الباستا المقدمة على سفرة الغداء، وجربي طريقة عمل الصوص الوردي الطيب والمميز تعلمي أيضاً: باستا بصوص البيتزا
المقادير
- كوب (مقطع) الفطر
- كوب حليب
- نصف كوب كريمة الطبخ
- نصف كوب مرق
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة الزيت
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- ملعقة صغيرة (مفروم) الثوم
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
ضعي الزيت في مقلاة على النار وأضيفي إليه الثوم وقلبيه جيداً حتى يصفر.
-
2
?أضيفي المشروم وقلبي حتى يتشوح ثم ارفعيه عن النار.
-
3
ضعي الزبدة في نفس الوعاء وأضيفي إليها الدقيق وقلبي جيداً حتى يتحمص قليلاً.
-
4
?أضيفي الحليب والشوربة بالتدريج وقلبي جيداً حتى يثقل قليلاً.
-
5
?أضيفي المشروم والصلصة وقلبي جيداً.
-
6
?أضيفي كريمة الطبخ وقلبي مرة أخرى.
-
7
تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة حتى يثقل.
-
8
قومي برفعه عن النار وقدميه مع المكرونة.
