صناعة قمر الدين

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

230 سعرة

بروتين

4.1 جم

دهون

2.5 جم

كربوهيدرات

294.6 جم

سكر

283.0 جم

ألياف

8.5 جم

ملح

0.10 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي شرائح المشمش في وعاء كبير ثم أضيفي لها السكر واتركيها مغطاة لمدة 3 ساعات أو اتركيه في الثلاجة طوال الليل , سوف نجد أن السكر ذاب وتحول الي شراب .

2. 5

   ضعي الوعاء علي درجة حرارة مرتفعة حتى يغلي ثم اخفضى درجة الحرارة واتركي الوعاء لمدة ساعة ونصف بدون غطاء مع التحريك باستمرار .

3. 9

   قبل أن نبعد الوعاء عن الحرارة بعشر دقائق ضعى عصير الليمون وملح الليمون وانتظرى لمدة 10 دقائق .

4. 17

   استخدمى هراسة الطعام ( الهاند بليندر ) واهرسى المشمش تماما , بامكانك حفظه علي هذه الحالة في أكياس بلاستيكية واستخدامه في عمل العصير كل ما عليكى هو اضافة الماء له ووضعه في الخلاط الكهربائى .

5. 21

   قومى بقص ورقة ألومنيوم مستطيلة الشكل ثم ادهنيها بزيت نباتى .

6. 29

   صبى قمر الدين فوق الألومنيوم ووزعيه جيدا ثم اتركيه ليبرد تماما .

7. 37

   غطى قمر الدين بغلاف بلاستيكى ثم ابدئى في ثنى الأطراف .

8. 41

   طبقى ورق الألومنيوم حتى تحصلى علي شكل قمر الدين الجاهز المغلف .

9. 45

   اتركيه في الهواء لمدة يومين او ثلاثة حتى يجف ويتحول الي شرائح متماسكة .

10. 49

    طريقة سهلة وغير مكلفة تماما لعمل قمر الدين في المنزل .

أسئلة شائعة عن الوصفة