سمك متبل مع سلطة القمح والرمان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير السلطة : اطهى القمح فى 2 كوب من الماء المغلى واتركيه لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح طرى ثم اتركيه جانبا ليبرد، فى وعاء كبير ضعى جميع مكونات السلطة ( القمح الطرى – المكسرات بأنواعها – الرمان – عصير الليمون – زيت الزيتون – الملح – الزيتون والاعشاب فى حال استخدامهم ) وقلبي .

2. 5

   لتحضير السمك : اغسلى السمك جيد ثم جففيه بمناشف ورقية .

3. 9

   فى طبق مسطح ضغى البهارات الاتيه ( كمون – كركم – سماق – قرفة – فلفل حار – ملح ) واخلطيهم معا .

4. 13

   تبلى السمك بخليط البهارات من الجانبين واتركيه لمدة 15 دقيقة .

5. 17

   بعد ذلك سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة ثم اقلى شرائح السمك من الجانبين حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبى .

6. 21

   قدمى السمك المتبل مع سلطة القمح والرمان لوصفة لذيذة وسريعة .

7. 25

   يمكنكى الاحتفاظ بالسلطة لمدة 3 أيام فى الثلاجة .

8. 29

   بالهنا والشفا .