طريقة عمل سمك مشوى بالسماق والزعتر – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مشوى بالسماق والزعتر – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلى السمك جيدا ثم افركيه بالملح و2 معلقة صغيرة زعتر وضعي بعض شرائح الليمون داخل السمك ثم انقليه الي صينية الخبز واخبزيه لمدة 20 دقيقة علي درجة حرارة 350 .

  • 5

    في نفس الوقت ضعى في وعاء كبير ( الفلفل الاخضر , الفلفل الاحمر , الثوم , عصير الليمون , الكزبرة , السماق , ما تبقى من الزعتر , الملح , زيت الزيتون ) وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض حتى يتكون لديكى عجينة .

  • 13

    بمجرد خبز السمك وهو ساخن قومى بتخليص لحمه من الجلد والشوك ثم ضعي قطع السمك المفتتة في صينية بايركس وغطيها بخليط الفلفل والسماق والتوابل المجهز واخبزى السمك في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق علي درجة حرارة 350 حتى يتخلل طعم التتبيلة في السمك .

  • 17

    قدمى هذا الطبق ساخن أو بارد بجانب سلطة الفتوش أو السلطة المفضلة لديكى .