طريقة عمل سمك الهامور بالبطاطس والزعتر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك الهامور بالبطاطس والزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نظفي السمك جيداً واصنعي بعض الشقوق على جانبي السمكة .

  • 2

    تبلي الملح والفلفل الأسود والثوم والغار والزعتر وافركي داخل كل سمكة وانقعي السمك لمدة ساعتين .

  • 3

    اسلقي حبات الطماطم في الماء ثم قشريها وقطعيها إلي حلقات .

  • 4

    قشري البصلة وابشريها وقطعي حبات الليمون إلى حلقات .

  • 5

    ضعي في طبق خاص للطهي في الفرن حلقات البطاطس ونسقي السمك.

  • 6

    ثم غطي السمك بالبصل المبشور مع حلقات الطماطم والليمون ورشي البقدونس المفروم فوق حلقات البصل.

  • 7

    ضيفي كأس ماء ورشي الزيت ثم الخل علي السمك واطهي في الفرن علي نار معتدلة لمدة 45 دقيق ويقدم .