طريقة عمل سمك البلطى المقرمش بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك البلطى المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى كلا من ( التوتيلا – البابريكا – الكمون – الفلفل الحار – الملح – الفلفل الاسود – مسحوق البصل والثوم ) وشغلى الجهاز حتى يصبح الخليط مثل الرمل الخشن .

  • 5

    يمكنكِ استبدال رقائق التورتيلا بشيبسى الدوريتوس أو الكورن فليكس أو الخبز المحمص .

  • 13

    اغمسى كل قطعة من فيليه السمك البلطى فى الطحين اولا بحيث يغطيها من الجانبين ثم إنقليه إلى البيض ومنه إلى خليط التورتيلا المفتت .

  • 21

    اقلى السمك فى الزيت النباتى الغزير على نار متوسطة وعندما يأخذ الجانب الأول اللون البنى اقلبيه على الثانى ( حوالى 3 : 4 دقائق على كل جانب ) ثم ارفعى السمك على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 25

    زينى فيليه سمك البلطى المقلى المقرمش بالليمون والكزبرة الطازجة وقدميه مع الأرز المكسيكى .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 556 كالورى لكلا منهما .