طريقة عمل سمبوسك بحشو اللحم

طريقة عمل سمبوسك بحشو اللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسك بحشو اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 كوب دقيق .
• 3 بيضات .
• 2 ملعقة كبيرة سمن .
• 0.5 ملعقة ملح .
• كوب ماء دافئ .
• 2 ملعقة زيت نباتى .

زيت للقلى . مقادير الحشو :

• 0.25 كيلو لحم معصج أو جبن أبيض قليل الملح .
• ملعقة نعناع ناشف .

خطوات التحضير

• 1

  ينخل الدقيق ويضاف اليه الملح والسمن والزيت ويفرك بأطراف الاصابع حتى يتشرب .

• 2

  يرب البيض ويضاف اليه الخليط السابق ثم يضاف اليه الماء ويعجن جيدا ويلت حتى تصبح العجينة متماسكة وقابلة للفرد .

• 3

  تقطع العجينة قطعا متساوية فى حجم الليمون وتترك لمدة ساعة تقريبا .

• 4

  تفرد وحدات السمبوسك على هيئة مستطيلات .

• 5

  يوضع الحشو على طرف العجينة وتطوى عدة مرات حتى تتشكل على هيئة مثلث ويقلى فى الزيت ويقدم ساخنا .