سمبوسة اللحمة – رمضان 2017

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي اللحم إلى مكعبات صغيرة جداً، افرمي البصل في المفرمة الكهربائية ثم أضيفي البصل المفروم وباقي التوابل إلى اللحم، امزجي المكونات جيداً باستخدام يديكِ.

2. 5

   افردي عجينة البف باستري أو السمبوسة إلى قطع دائرية صغيرة ورصيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم وزعي اللحم في منتصف دوائر العجين.

3. 9

   غطي أطراف العجين بشكل مثلث واقرصي عليهم جيداً.

4. 13

   اقلبي السمبوسة على الجهة الأخرى ثم ادهني سطحها بقليل من البيض المخفوق ورشي سطحها بالسمسم وبذور البركة.

5. 17

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 420 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ثم اخفضي الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها ذهبياً.

6. 21

   قدميها دافئة على سفرتك الرمضانية.