سمبوسة اللحم بالبازلاء – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة الطهي، سخني 4 ملاعق كبيرة زيت ثم أضيفي البصل المفروم على نار متوسطة الحرارة وقلبي لمدة دقيقة .

2. 5

   أضيفي اللحم المفروم والتوابل، قلبي اللحم حتى يتغير لونه .

3. 9

   ثم أضيفي البازلاء المجمدة، وأضيفي قليل من الزيت والملح مرة أخرى ( حسب الرغبة )، غطي المقلاة واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم .

4. 13

   ارفعي المقلاة عن الحرارة وضعي حشو اللحم المفروم في وعاء آخر واتركيه حتى يبرد تماماً .

5. 21

   املئ مخروط السمبوسة باللحم المفروم ، ثم اغلقي آخر طرف من السمبوسة .

6. 25

   كرري ذلك في الكمية المتبقية من السمبوسة واللحم المفروم ، ثم اقليها بعناية في زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة ، حتى يصبح لونها ذهبياً .

7. 29

   تناولي سمبوسة اللحم بالبسلة مع صوص الكاتشب وبالهنا والشفا .

8. 33

   يمكنكِ استخدام نفس طريقة التحضير مع عجينة السمبوسة .

9. 37

   لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولا وافطارا شهيا .