سمبوسة حلوة – مطبخ رمضان 2018

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي كل مربع من جبن الكيري إلى 6 قطع متساوية الحجم.

2. 9

   ضعي شريحة واحدة من السمبوسة على راحة يديكِ ثم لفي الجزء الأعلى من العجين بشكل مخروط (حول عقلة السبابة).

3. 13

   ضعي قطعة جبن بداخل المخروط.

4. 17

   لفي باقي شريحة السمبوسة بشكل مثلث.

5. 21

   اغلقي النهايات باستخدام بياض البيض (استخدميه كغراء).

6. 25

   كرري ذلك في الكمية المتبقية، يمكنكِ قليها فوراً أو تجميدها في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.

7. 29

   اقلي السمبوسة في زيت نباتي على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق للجانب الأول ودقيقة واحدة أو اثنتين للجانب الآخر.

8. 33

   انقلي السمبوسة على مناشف المطبخ الورقية واتركيها لتتصفي تماماً من الزيت الزائد، رصي السمبوسة في طبق التقديم وصبي الشيرة على سطحها.

9. 37

   رشي الفستق المفروم على سطحها ثم قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة حسب الرغبة.