سمبوسة باللحم والخضار .. لا غنى عن طبق المقبلات الساخنة من سمبوسة رمضان الشهية على سفرة افطار رمضان، تعلمي طريقة عمل العجينة والحشوة المميزة وقدميها ساخنة شاهدي:  سمبوسة الفطر والثوم بالفيديو

المقادير

مقادير العجين

مقادير الحشوة

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي الطحين والملح والبيكنج باودر والنشا والسكر في وعاء.

  • 2

    أضيفي البيضة والماء واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة متماسكة.

  • 3

    مدي العجينة على سطح مرشوش طحين لسماكة رفيعة ثم قطعيها دوائر بواسطة قطاعات.

  • 4

    لتحضير الحشوة: ضعي اللحم في مقلاة على نار متوسطة وقلبيه حتى يصبح بني اللون.

  • 5

    أضيفي البصل والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق.

  • 6

    أضيفي الملح والفلفل الأسود ثم أضيفي البازيلا والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تنضج اللحمة.

  • 7

    وزعي الحشوة على دوائر العجين وأغلقيها من الأطراف بواسطة اليد على شكل لفة أو يمكن استخدام قوالب السمبوسة.

  • 8

    سخني الزيت الغزير في مقلاة عميقة وحمري السمبوسة حتى تنفش وتتحمر وقدميها ساخنة.

ويوجد لديك - طريقة لذيذة وسهلة لعمل السمبوسة باللحم والخضروات. تأكد من إخبارنا بكيفية ظهور وصفتك في التعليقات أدناه، ولا تنس مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك!