طريقة عمل سلطة ستيك اللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة ستيك اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 جم 450 يك اللحم البقرى شرائح رفيعة
- ملح وفلفل أسود
- 2 قلب الخس (مقطع)
- 1 أفاكادو (مقطع مكعبات)
- 2 خيار مقشر و (مقطع مكعبات)
- 4 طماطم كبيرة (مقطع مكعبات)
- 1 بصلة حمراء رفيعة (مقطع شرائح)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الأحمر ال (حار)
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة عسل
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
تبلى شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود من الجانبين ثم اشويهم فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية لمدة 3 : 4 دقائق لكل جانب , اتركي اللحم ليرتاح لمدة 5 دقائق ثم قطعيه الى شرائح رفيعة .
-
5
فى وعاء كبير ضعى ( الخس – الأفاكادو – الخيار – الطماطم – البصل – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبيهم معا .
-
9
فى وعاء صغير اخفقي كلا من ( معجون الفلفل الاحمر – العسل – زيت الزيتون – الملح – عصير الليمون ) .
-
13
ضعى نصف كمية الخضار فى طبق التقديم ثم ضعى نصف كمية اللحم ثم وزعى نصف كمية الصلصة ثم كررى نفس الطبقات مرة أخرى .
-
17
قدمى السلطة واستمتعى بها كنوع من السلطات أو كطبق رئيسي .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال معجون الفلفل الأحمر الحار بفلفل شبوتل .