سلطة ستيك بالجرجير  ... مكوناتها بسيطة ومتوفرة، وطريقة تحضيرها سريعة، ومميزة بأنها من السلطات بالجرجير الرائعة والمشبعة والطيبة المذاق جداً، قدميها على سفرتك اليوم وبالصحة والعافية شاهدي:  ستيك بصلصة الخردل بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    للصلصة: في وعاء، تُخلط مكوّنات الصلصة (ما عدا الزيت)، مع بعضها البعض. ثمّ، يصبّ الزيت، تدريجيًّا، مع الخلط، حتّى تتشكل صلصة كثيفة القوام.

  • 2

    يُملّح اللحم، فيبهّر، ثمّ يقلى في مقلاة، على حرارة عالية، وذلك لأربع دقائق، مع ملاحظة تحوّل اللون إلى البنّي. ثمّ، تقلب قطع اللحم، وتطهى لأربع دقائق إضافيّة.

  • 3

    ?ينقل اللحم إلى سطح خشب، ويبقى جانبًا لعشر دقائق، ثمّ يقطّع إلى قطع بحجم ربع الإنش لكلّ قطعة منها.

  • 4

    في وعاء السلطة الخاصّ بالتقديم، تخلط قطع الجرجير والرشاد معًا، فتوضع أنصاف البندورة وقطع الأفوكادو والبصل، بالإضافة إلى الـ"ستيك" على السطح. تقدّم الصلصة إلى جانب الطبق.