سلطة الزهرة بالخضار ... أعدي من الزهرة أطيب الأكلات والسلطات السهلة والشهية أيضاً، جربي سلطة الزهرة مع الخضار المنوعة وبالصحة والعافية شاهدي: صينية الزهرة بالطحينية بالفيديو
المقادير
- لتحضير الصلصة
- 3 فصوص الثوم
- ربع كوب الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة (مفروم) النعناع
- كوب (مفروم) السبانخ
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة (مفروم) البصل
- 4 ملاعق كبيرة (محمّص) صنوبر
- 400 غراماً (مفصولة الزهرات) الزهرة
- 4 اكواب (للسلق) الماء
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- حسب الرغبة (للتزيين) النعناع
خطوات التحضير
-
1
في قدر، اغلي الماء مع الملح ثمّ أضيفي إليه زهرات القرنبيط واتركي القدر على حرارة متوسّطة لحوالي 10 دقائق أو حتى تنضج الزهرات.
-
2
ارفعي القدر عن النار وضعي الزهرات في المصفاة.
-
3
لتحضير الصلصة: ضعي في الخلاط الكهربائي الثوم والزيت النباتي والنعناع والسبانخ والملح والصنوبر واخلطي جيداً لتحصلي على صلصة متماسكة.
-
4
في وعاء، ضعي الزهرات ثمّ أضيفي إليها الصلصة والبصل المفروم وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
-
5
اسكبي السلطة في طبق التقديم وزيّنيها بعروق من النعناع الطازج.
