سلطة التمبي الاندونيسية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة.

2. 5

   لتحضير التمبي: في وعاء كبير، ضعي جميع مقادير التتبيلة.

3. 9

   اخفقيها بشكل جيد.

4. 13

   أضيفي شرائح التمبي ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات أو ليلة كاملة.

5. 17

   لتحضير سلطة تزاتزيكي: ضعي جميع المقادير باستثناء الخيار في وعاء معالج الطعام.

6. 21

   اخفقي المقادير حتى تصبح ناعمة.

7. 25

   ضعي الخليط في وعاء متوسط الحجم ثم أضيفي الخيار المفروم وقلبي.

8. 29

   سخني مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي شرائح التمبي وقليل من الماء، قلبي على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً، أضيفي قليل من المرق أو الماء حسب الحاجة.

9. 33

   وزعي أورق الخس في طبق التقديم ثم أضيفي شرائح التمبي فوقها ووزعي الزيتون والكالاماتا والبصل والبقدونس ثم وزعي صلصة التزاتزيكي على سطحها وقدميها.

10. 37

    التمبي: هو منتج الصويا الإندونيسي وهو مصدر بروتين رئيسي مثل التوفو، ويتم صنعه من فول الصويا، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والفيتامينات.