سلطة الشمر والبرتقال

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار نضع اللوز ونقلب حتى يتحمص ثم نضعة فى المطحنة ويطحن حطن خشن.

2. 2

   نقشر الشمر ونضعة فى ماء مثلج.

3. 3

   نقشر البرتقال ويقطع لشرائح رقيقة ثم يرص فى طبق التقديم.

4. 4

   نقطع الشمر لشرائح رقيقة ونضعة فى وعاء عميق مع أوراق النعناع والجرجير ونقلب.

5. 5

   فى وعاء صغير نضع الزيت والخل والملح والفلفل ونخفق جيدا.

6. 6

   تصب التتبيلة فوق خليط الشمر والجرجير ونقلب.

7. 7

   نضع الشمر والجرجير فوق البرتقال وينثر فوقها اللوز المحمص المفروم تقدم باردة بالهنا والشفا.