طريقة عمل فطائر التفاح المكرمل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر التفاح المكرمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.5 ملعقة صغيرة بكينج بودر للحشو :

8 حبة ى الكراميل الطبقة الأخيرة :

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل العجينة : اخفقي المكونات الجافة في وعاء كبير ثم أضيفي الزبدة واخفقي حتى يصبح القوام الرملي، أضيفي الساور كريم واخفقي، ثم افردي العجينة على سطح نظيف مرشوش بقليل من الطحين.

  • 5

    قطعي العجين إلى دوائر متساوية الحجم، باستخدام قطاعات أو أعلى الكوب، رصي دوائر العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

  • 9

    لعمل الحشوة : امزجي التفاح مع عصير الليمون والقرفة والسكر والطحين، قلبي جيداً.

  • 13

    وزعي حشوة التفاح على سطح نصف عدد دوائر العجين وتجنبي الحواف.

  • 21

    ادهني سطح الفطائر بالبيض المخفوق ثم رشي السكر أو الملح على سطحها، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونهم ذهبياً.

  • 25

    أزيلي الفطائر من الفرن واتركيهم على رف التبريد الشبكي لمدة 10 دقائق.

  • 29

    قدمي فطائر التفاح المكرمل مع آيس كريم الفانيليا.