سلطة النودلز والدجاج الفيتنامية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى أفخاذ الدجاج بكلا من ( الثوم – عصير الليمون – صلصة السمك – صلصة الصويا – السكر البنى – الزيت النباتى ) واتركيها ف الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة .

2. 5

   فى هذا الوقت قلبى مكونات الصلصة معاً حتى يذوب السكر تماماً واتركيه جانباً ( الثوم – عصير الليمون – الخل – صلصة السمك – السكر – الفلفل الحار – الماء البارد ) .

3. 9

   الآن قومى بسلق النودلز حسب التعليمات ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد واتركيها جانباً .

4. 13

   سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى مقلاة سميكة القاعدة على نار متوسطة تميل إلى المرتفعة ثم اشوى الدجاج لمدة 4 دقائق على كل جانب .

5. 17

   لتجميع السلطة : ضعى فى طبق مسطح كبير المكونات التالية بجانب بعضها البعض ( براعم الفاصوليا – الجزر – الخيار – النعناع – الكزبرة ) ثم قطعى أفخاذ الدجاج إلى شرائح وضعيها على قمة السلطة .

6. 21

   فى النهاية قدمى السلطة بجانب الصلصة المجهزة ( صلصة تشوك نوك ) .