سلطة المشروم

سلطة المشروم من السلطات الصالحة لدايت فهي تنقص الوزن ولديها العديد من الفوائد الصحية. إليك طريقة تحضير الوصفة.

المقادير

• 4 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس (أو زيت زيتون)
• 2 فص عدد ثوم (مهروس)
• 2 ملعقة صغيرة حبة البركة (اختيارى)
• 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 حزمة جرجير
• 0.5 حزمة بقدونس طازج (مقطع)
• 0.5 كيلو مشروم (طازج ومنظف ومقطع شرائح)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 0.5 حزمة كزبرة خضراء (مقطعة)
• 0.25 كوب عصير ليمون

خطوات التحضير

• 1

  فى طاسة على النار نشوح الثوم مع معلقتين زيت ثم نضع المشروم المقطع شرائح ويشوح حتى يصفر لونة.

• 2

  فى وعاء نضع المشروم والكزبرة الخضراء والجرجير والبقدونس ويقلبوا جيدا.

• 3

  فى وعاء عميق نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وباقى الزيت ويخلط جيدا بمضرب يدوى.

• 4

  يصب خليط الليمون والزيت فوق المشروم ويقلب جيدا ثم ينثر عليها حبة البركة ويقدم . بالهنا والشفا.