سلطة المشروم من السلطات الصالحة لدايت فهي تنقص الوزن ولديها العديد من الفوائد الصحية. إليك طريقة تحضير الوصفة.
المقادير
- 4 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس (أو زيت زيتون)
- 2 فص عدد ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة صغيرة حبة البركة (اختيارى)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 حزمة جرجير
- 0.5 حزمة بقدونس طازج (مقطع)
- 0.5 كيلو مشروم (طازج ومنظف ومقطع شرائح)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.5 حزمة كزبرة خضراء (مقطعة)
- 0.25 كوب عصير ليمون
خطوات التحضير
-
1
فى طاسة على النار نشوح الثوم مع معلقتين زيت ثم نضع المشروم المقطع شرائح ويشوح حتى يصفر لونة.
-
2
فى وعاء نضع المشروم والكزبرة الخضراء والجرجير والبقدونس ويقلبوا جيدا.
-
3
فى وعاء عميق نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وباقى الزيت ويخلط جيدا بمضرب يدوى.
-
4
يصب خليط الليمون والزيت فوق المشروم ويقلب جيدا ثم ينثر عليها حبة البركة ويقدم . بالهنا والشفا.