سلطة الملفوف الأحمر والبصل المقلى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى أعواد البطاطا فى الماء البارد للتخلص من النشا ثم جففيهم على مناشف ورقية بشكل جيد جداً ونفس الطريقة بالنسبة للبصل الاخضر .

2. 5

   اقلي أعواد البطاطا والبصل الأخضر فى الزيت حتى يكتسبوا اللون الذهبى ويصبح كلا منهم هش ومقرمش ثم ارفعيهم على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد .

3. 9

   ضعى الملفوف الأحمر والجزر فى وعاء كبير وأضيفي لهم دريسنج السلطة بعد خفق جميع مكوناته ( العسل – زيت السمسم – الزيت – الخل – بودرة الثوم – الملح – الكمون – التوابل الصينى ) وقلبيهم معاً بشكل جيد .

4. 13

   ضعى على قمة السلطة البصل والبطاطا المقلية وزينيها بالسمسم والكزبرة الخضراء وتُقدم على الفور .

5. 17

   بالهنا والشفا .