طريقة عمل سلطة المكرونة والبروكلي

طريقة عمل سلطة المكرونة والبروكلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة المكرونة والبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 370 كوب 3 بروكلي بنسبة 70 % (مسلوق)
• 3 كوب مكرونة بالقمح الكامل ( مسلوقة )
• 0.75 كوب جوز محمص خشن (مفروم)
• 0.75 كوب شرائح الزيتون الأسود

0.5 كوب جبن البارميزان لصوص الخل :

• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبير خل بلسمي
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 خردل ديجون
• 2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج اً (مفروم ناعم)
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني
• 0.75 ملعقة صغيرة ملح ( اختياري )
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
• 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
• 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

خطوات التحضير

• 1

  افرمي الجوز فرماً خشناً ثم افرديه في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 8 – 10 دقائق وقومي بتحريكهم كل 3 دقائق ثم اخرجي الصينية من الفرن واتركي الجوز ليبرد تماماً .

• 5

  في وعاء صغير، اخفقي جميع مكونات صوص السلطة حتى تمتزج بشكل جيد وتصبح صوص ناعماً .

• 9

  قطعي البروكلي إلى قطع صغيرة .

• 13

  في وعاء كبير، ضعي جميع مكونات السلطة .

• 17

  صبي صوص السلطة فوقها .

• 21

  حركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية ثم ضعي السلطة في وعاء التقديم .

• 25

  تناولي سلطة المكرونة والبروكلي مع المشويات كوجبة رئيسية كاملة، وبالهنا والشفا .