سلطة اللوبيا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى اللوبيا فى الماء لمدة 6 ساعات على الاقل والافضل لمدة ليلة كاملة .

2. 5

   اسلقى اللوبيا فى الماء المغلى لمدة ساعة وربع أو حتى تنضج ولكن لا تكون طرية جدا مع ملاحظة اضافة معلقة صغيرة من الملح فى أخر 10 دقائق من مدة السلق .

3. 9

   فى وعاء ضعى كلا من ( اللوبيا المسلوقة – البقدونس – البصل الأخضر – عصير الليمون – زيت الزيتون – نصف معلقة ملح ) .

4. 13

   قلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد ثم اضبطى الملح والحموضة حسب ذوقك , ضعى السلطة فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة .

5. 17

   قدمى السلطة باردة ويمكن أن تظل طازجة لمدة أسبوع فى الثلاجة .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : لاعطاء السلطة مذاق عربى أضيفي لها مكعبات الطماطم والخيار , يمكنك ِ أيضا اضافة مكعبات ( بطاطا مسلوقة – جزر مسلوق – بنجر مسلوق ) أو ( حمص مسلوق – فاصوليا بيضاء مسلوقة – فاصوليا خضراء مسلوقة ) .