طريقة عمل سلطة الكينوا اليونانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكينوا اليونانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اشطفي الكينوا باستخدام مصفاة ضيقة الثقوب ثم صفيها بشكل جيد، ضعي الكينوا في وعاء طهي كبير مع 2 كوب ماء والأوريغانو و 8/1 ملعقة صغيرة ملح، ضعي الوعاء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم اخفضي الحرارة وغطي الوعاء حتى تنضج الكينوا (حوالي 15 دقيقة).

  • 5

    في هذا الوقت قطعي الخيار إلى حلقات والطماطم إلى أرباع وابشري الخس.

  • 9

    بعد 15 دقيقة ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الحمص إلى الكينوا، قلبي ثم غطي الوعاء لمدة 5 دقائق، أضيفي الشبت المفروم وعصير الليمون وقليل من الملح.

  • 13

    لتجميع السلطة : في أوعية صغيرة، وزعي 1 كوب كينوا في الجزء السفلي لكل وعاء.

  • 17

    وزعي مبشور الخس وحلقات الخيار فوق الكينوا بالتساوي بين الأوعية الصغيرة.

  • 21

    رشي الزيتون وأرباع الطماطم وفتات الجبن.

  • 25

    أضيفي رذاذ من زيت الزيتون وعصير الليمون ورشي القليل من الملح والفلفل الأسود.

  • 29

    قدميها باردة وبالهنا والشفا.

  • 33

    يمكنكِ إضافة شرائح البصل الأحمر أو البصل الأخضر حسب الرغبة.