سلطة الكينوا بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الدجاج : قومى بتتبيلل صدور الدجاج بكلا من ( زيت الزيتون – بشر الليمون – الثوم – الفلفل الأحمر – الكزبرة – الأوريجانو – الملح – الفلفل الأسود – العسل ) وتُحفظ بالثلاجة لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة .

2. 5

   بعد ذلك قومى بتسخين الشواية على نار عالية ثم ادهنيها بالقليل من الزيت وضعى صدور الدجاج وتطهى وهى مغطاة لمدة 2 : 3 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تماماً .

3. 9

   لتحضير الصلصة الخضراء : ضعى فى محضر الطعام جميع مكوناتها ( الفلفل الأخضر – الكزبرة – الثوم – الملح – الفلفل الأسود – عصير الليمون – المايونيز – الساور كريم – زيت الزيتون ) .

4. 13

   شغلى محضر الطعام حتى تندمج المكونات وتتحول إلى صلصة ناعمة مع ضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ثم تُترك بالثلاجة لوقت التقديم .

5. 17

   لتحضير الكينوا : قومى بطهى الكينوا مع الملح وحوالى 3/2 2 كوب من الماء وعندما يغلى الماء اتركيها لتنضج وهى مغطاة على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج تماماً وتمتص الماء ( بامكانكِ إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر ) .

6. 21

   ضعى فى طبق التقديم الكينوا المطبوخة وفوقها مكعبات الدجاج المشوى مع كمية من الصلصة الخضراء والطبقة الأخيرة ذات المكونات الاختيارية من ( الذرة – الطماطم – الخيار – الفاصوليا – الأفوكادو – الكزبرة ) .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 627 كالورى لكل حصة من 6 حصص .