سلطة الكيل مع الشمندر ... نقدم لكِ طبق جانبي من السلطات الشهية والمفيدة، جربي بخطوات سهلة طريقة العمل وقدمي السلطة مزينة بالصنوبر شاهدي: سلطة الشمندر والذرة بالفيديو
المقادير
- حزمة (أخضر / طازج) كيل
- 1 حبة البصل
- 1 حبة الشمندر
- 2 ملعقة صغيرة صنوبر
- فص (مهروس) الثوم
- 1 حبة عصير الليمون
- ربع كوب (مفتت) جبن فيتا
- ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- رشّة ملح
خطوات التحضير
-
1
اغسلي أوراق الكيل جيداً.
-
2
في وعاء ضعي ماء ساخن ثم ضعي أوراق الكيل بداخله لدقائق ثم ضعيها في المصفاة حتى تبرد.
-
3
قومي بسلق الشمندر حتى ينضج ويصبح طري.
-
4
قطعي البصل على شكل دوائر رفيعة جداً.
-
5
في مقلاة على النار ضعي الصنوبر واتركيه حتى يتحمص ثم ارفعيه من على النار.
-
6
ضعي الثوم في وعاء صغير واخلطيه مع عصير الليمون والملح وزيت الزيتون.
-
7
قشري الشمندر وقطعيه على شكل مربعات.
-
8
في وعاء التقديم ضعي أوراق الكيل وفوقها دوائر البصل.
-
9
أضيفي الشمندر فوق الكيل والبصل والجبن.
-
10
اسكبي الصلصة فوق السلطة واخلطي السلطة حتى تختلط المكونات مع الصلصة.
-
11
زيني السلطة بالصنوبر المحمص.
