سلطة الكسكسي بالشمندر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقي الكسكسي في المرق حتى يتشرب تماماً، قومي بتغليف البنجر بورق القصدير ثم ضعيه في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 60 دقيقة أو حتى ينضج، اتركيه ليبرد ثم قشريه وضعيه جانباً.

2. 5

   ضعي مقادير الدريسينج في جرة زجاجية وحركيها لعدة مرات حت تمتزج المكونات.

3. 9

   في وعاء كبير، ضعي الكسكسي ومكعبات البنجر والبصل المفروم واللفت المفروم ثم أضيفي الزبيب والسماق والدريسينج.

4. 13

   حركي المكونات بشكل جيد وأضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.

5. 17

   ضعي السلطة في طبق التقديم.

6. 21

   قدمي سلطة الكسكسي بالبنجر مع الباستا واللحوم أو تناوليها كوجبة عشاء خفيفة.