طريقة عمل سلطة القرع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة القرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

56 ملعقة كبيرة 5 :6 زيت زيتون

خطوات التحضير

  • 1

    قشرى ثمرة القرع ثم تخلصى من البذور وقطعيها الى مكعبات .

  • 5

    رشى على مكعبات القرع 2 معلقة كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل أسود وقلبي , ضعى القرع في صينية فى طبقة واحدة واشويه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 30 : 40 دقيقة أو حتى يصبح طرى .

  • 9

    قلبيه فى منتصف مدة الشواء ثم اتركيه جانبا ليبرد .

  • 13

    فى نفس الوقت اطهى الشعير فى الماء المالح حتى يغلى ثم اتركيه على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 : 25 دقيقة حتى ينضج ثم ضعيه جانبا ليبرد .

  • 17

    فى وعاء كبير ضعى ( القرع المشوى – الشعير البارد –بذور القرع – جبن الفيتا ) وقلبي .

  • 21

    فى وعاء صغير امزجى كلا من ( الخل – الماء – الملح – السكر – البصلة – 4 معلقة كبيرة زيت زيتون ) وأضيفيهم الى وعاء السلطة ثم قلبي .

  • 25

    اتركيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم , احفظيها فى الثلاجة لمدة تصل الى أسبوع .

  • 26

    ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال بذور الشعير بالقمح أو الفريك .