تعتبر أطباق السلطات ومكوناتها من العناصر الغذائية المطلوب تناولها أثناء اتباع الرجيم .. اخترنا لك طبق سلطة الخضراوات والبيض لرجيم مثالي .. حضريه وتمتعي بتناول طبق كله فائدة وصحة
المقادير
- 0.5 كيلو البطاطس (مقشرة)
- 200 جم البازلاء
- 100 جم الهليون
- 4 حبة البيض (متوسط الحجم، مسلوق)
- قبضة الجرجير (أوراق)
- 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (للتتبيلة)
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون (للتتبيلة)
- ملعقة كبيرة بذور الخردل (للتتبيلة)
- ملعقة صغيرة سكر (للتتبيلة)
- ملعقة صغيرة البقدونس (مفروم / للتتبيلة)
- ملعقة صغيرة ملح (للتتبيلة)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود (للتتبيلة)
خطوات التحضير
-
1
?أضيفي حبات البطاطس، إلى قدر محتوية على الماء، على النار، واتركيها حتى يغلي الماء. ثم، خففي الحرارة، واتركي البطاطس على النار لمدة 12 دقيقة إضافيّة، أو حتى تصبح طريّةً. بعدها، أضيفي البازلاء، واطهيها لمدة 3 دقائق. ثم، ضعي الهليون، واطهيه لدقيقتين، أو حى يمسي طريّاً. صفّي الخضراوات من الماء، ثم اغسليها بماء جار بارد. بعدها، قطعي حبات البطاطس إلى أنصاف.
-
2
?وزّعي الخضراوات على 4 أطباق. وكذلك، وزّعي حبات البيض المسلوق، بعد تقطيع كلّ منها إلى أرباع. ووزّعي أوراق الجرجير.
-
3
?لإعداد التتبيلة: اخلطي مكوّنات التتبيلة معاً، زيت الزيتون، وعصير الليمون، والسكر، وبذور الخردل، والبقدونس والملح والفلفل، ووزّعيها على أطباق السلطة.
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد وجدت هذا المنشور مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه.