طريقة عمل سلطة الكالى والقرع المشوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكالى والقرع المشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 باقة كالي
- 8 كوب مكعبات القرع
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير، ضعي مكعبات الاسكواش وأضيفي إليها 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون والعسل و2/1 ملعقة صغيرة ملح والقرفة ومسحوق الفلفل الحار، حركي المكونات جيداً.
-
5
افردي مكعبات القرع في صينية خبز ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.
-
9
حركي القرع في منتصف المدة على الجهة الأخرى.
-
13
في وعاء كبير ضعي أوراق الكالي المفروم مع الكمية المتبقية من زيت الزيتون و 2/1 ملعقة صغيرة ملح، حركي المكونات باستخدام يديكِ ثم اتركي الوعاء جانباً لبضع دقائق، افردي أوراق الكالي في صينية خبز مدهونة بالزيت ثم ضعي الصينية في الفرن على الرف العلوى لمدة 1 – 2 دقيقة أو حتى تذبل.
-
17
عند التقديم ضعي أوراق الكالي في الطبق وأضيفي فوقها مكعبات القرع.