طريقة عمل سلطة الحبار بصلصة الثوم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الحبار بصلصة الثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع رأس الحبار وينظف من الداخل ثم يسلق لمدة ½ ساعة تقريبا أو الى ان ينضج ويضاف اليه 1 ملعقة صغيرة ملح ثم يترك ليبرد

  • 2

    يسحب الجلد بالاصابع ثم يشطف بالماء ويقطع الى شرائح طولية بطول 5 سم تقريبا ويقطع الفلفل بنفس الطول تقريبا

  • 3

    يدق الثوم مع 1 ملعقة صغيرة ملح و ½ ملعقة صغيرة فلفل ابيض ثم يضاف الخل وزيت الزيتون ويقلب مع الثوم ثم يضاف الى الحبار والفلفل ويقلب ويترك لمدة 1 ساعة على الاقل ثم يقدم .