طريقة عمل سلطة الجزر المغربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الجزر المغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قشرى الجزر وقطعيه إلى شرائح دائرية ويُسلق فى الماء المغلى مع القليل من الملح على نار متوسطة لمدة 5 : 6 دقائق على الأكثر .

  • 5

    صفى الجزر من ماء السلق واشطفيه على الفور بالماء البارد لايقاف عمليه الطهى ثم اتركيه ليصفى من الماء الزائد واستكملى باقى الخطوات .

  • 9

    سخنى فى مقلاة صغيرة القليل من زيت الزيتون ثم ضعى الثوم المفروم وبذور الكمون واليانسون والكزبرة وقلبيهم على نار متوسطة لمدة 2 : 3 دقائق أو حتى تفوح رائحتهما .

  • 13

    ابعدى المقلاة عن الحرارة وأضيفي شرائح الجزر المسلوق وقلبي ثم أضيفي كلا من ( الخل – الكزبرة – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي جيداً ثم اتركى السلطة لتبرد فى درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين إلى آخر .

  • 17

    قدمى سلطة الجزر وهى دافئة أو فى درجة حرارة الغرفة .