سلطة الجمبري والخضروات...طبق سلطة متكامل يمكن تقديمه كطبق جانبي أو طبق رئيسي خفيف وسريع التحضير.
المقادير
- فص - عدد ثوم (مهروس)
- 3 عود - عدد خس (للتزين)
- ملعقة صغيرة - من الصوص ال (حار)
- 2 ملعقة كبيرة - بقدونس (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة - زيت زيتون
- ملعقة صغيرة - ملح
- 2 عدد - ليمونة
- 500 جم - جمبري (مقٌشر)
- 0.5 ملعقة صغيرة - كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة - فلفل أسود (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة - زنجبيل (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
في طاسة على النار نضيف زيت الزيتون.
-
2
أول ما الزيت يسخن نضيف الجمبري والملح والفلفل، ونسويها على نار عالية لحد ما الجمبري يستوي -تقريبا 5 دقائق- نشيله من على النار ونضيفه في وعاء السلطة الفارغ.
-
3
في وعاء آخر نعصر الليمون، ونضيف إليه الثوم والصوص الحار والكمون والزنجبيل، ونضيفها إلى الجمبري ونخلطها جيداً.
-
4
ننتظر لحد ما الجمبري يبرد، ثم نضيف إليه البقدونس.
-
5
نفرش طبق التقديم بالخس ونضيف الجمبري.
نتمنى أن تكون قد استمتعت بوصفة سلطة الجمبري والخضروات هذه! إذا جربته، فأخبرنا كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وتأكد من الاطلاع على وصفاتنا الأخرى للحصول على مزيد من الإلهام في عالم الطهي.