سلطة الجمبرى والخس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقى الجمبرى فى وعاء متوسط الحجم مملوء بالماء المغلى المملح لمدة 3: 4 دقائق أو حتى ينضج ثم ارفعيه ليجف على مناشف ورقية , انقلى الجمبرى المسلوق الى وعاء محكم الغلق واتركيه بالثلاجة لحين الاستخدام .

2. 5

   ضعى فى طبق التقديم الخس المقطع ( يفضل تقطيع الخس بسكينة بلاستيك أو باليد لأن المعدن يتفاعل مع الحديد الموجود فى الخس ) .

3. 9

   ضعى مكعبات الخبز فى صينية كبيرة مدهونة بزيت الزيتون ثم حمصيه فى الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح ذهبى اللون ( مع التحريك فى منتصف المدة ) , ثم وزعى الخبز المحمص فوق الخس .

4. 13

   وزعى الطماطم فوق الخس ثم رصى الجمبرى المسلوق .

5. 17

   أخيرا قلبي المايونيز مع الثوم المفروم والقليل من الماء ثم تبليه بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ووزعى هذا الصوص فوق السلطة .

6. 21

   قدمى سلطة الروبيان بالخس كطبق سلطة جانبى ويمكن اعتباره طبق رئيسي خفيف .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : أضيفي زيت الزيتون الى دريسنج هذه السلطة ليعطى مذاق رائع .