طريقة عمل سلطة الفواكه الجافة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الفواكه الجافة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب مشمش جاف
- 1 كوب برقوق جاف خالى من البذور (قراصية)
- 0.5 كوب جوز (مجروش)
- 0.33 كوب لوز مقشور
- 0.33 كوب فستق
- 3 ملعقة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة ماء ورد
- 0.5 ملعقة صغيرة ماء زهر
خطوات التحضير
-
1
تُنقع حبات البرقوق والمكسرات فى الماء حتى اليوم التالى، وينقع المشمش فى 2 ½ كوب ماء فى وعاء آخر حتى اليوم التالى.
-
2
فى اليوم التالى، يسكب نصف كمية المشمش المنقوع فى وعاء الخلاط الكهربائى، ويضاف إليه 1 ½ كوب من ماء النقع، ويخفق الخليط حتى يصبح بوريه (هريس)، ويسكب فى وعاء تقديم زجاجى.
-
3
?يقطع النصف الثانى من حبات المشمش إلى قطع صغيرة، ويضاف إلى بوريه المشمش، مع الحفاظ على ماء نقع المشمش.
-
4
تقطع حبات البرقوق المنقوع إلى قطع صغيرة، وتضاف إلى خليط المشمش.
-
5
تصفى حبات المكسرات المنقوعة من الماء، وتضاف إلى خليط المشمش.
-
6
يؤخذ 1 كوب من ماء نقع المشمش المتبقى، ويضاف إليه السكر وماء الورد وماء الزهر ويقلب به حتى يذوب السكر تماماً.
-
7
يضاف إلمزيج إلى خليط المشمش، ويقلب به جيداً ثم يترك الخليط فى الثلاجة لمدة ساعتين، ثم يقدم.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع سلطة فواكه مجففة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!