سلطة الفلفل والباذنجان المقلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء، ضعي الخلّ، عصير الليمون الحامض، الثوم، الملح، ‏الفلفل الأسود والكمون، واخلطي الصلصة حتى تتجانس.‏

2. 2

   ? ضعي كمية وافرة من الماء في وعاء وأضيفي الباذنجان، وزيدي ‏كمية وافرة من الملح وانقعي الباذنجان لـ15-20 دقيقة.‏

3. 3

   ?حمّي الفرن على حرارة 180 درجة، وادهني صينية فرن بالقليل ‏من الزيت النباتي.‏

4. 4

   ? صفّي شرائح الباذنجان وضعيها في صينية الفرن. ‏

5. 5

   ?أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة، مع التقليب عند مرور ‏منتصف وقت الطبخ.‏

6. 6

   ?أخرجي الصينية من الفرن، وضعي شرائح الباذنجان في طبق.‏

7. 7

   ?ادهني صينية الفرن من جديد بالزيت النباتي.‏

8. 8

   ?ضعي شرائح الفلفل الرومي في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ3 ‏دقائق.‏

9. 9

   ?أخرجي الصينية من الفرن، وضعي الفلفل في وعاء التقديم ‏وأضيفي شرائح الباذنجان المشوية.‏

10. 10

    ?زيدي البصل المفروم والصلصة، وقلّبي المكونات حتى ‏تتداخل.‏

11. 11

    ?قدّمي السلطة بحرارة الغرفة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سلطة الشمندر بالبرغل

سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

2023-10-17

شوربة الخضار المصرية

شوربة الخضار المصرية .. حضري أطيب الشوربات الصحية والشهية، جربي شوربة الخضار على طريقة المطبخ المصري، وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شوربة الخضار المطحونة