طريقة عمل سلطة الفاصوليا والجبن الزرقاء

تقدم إليك "سيدتي.نت سلطة الفاصولياء والجبنة الزرقاء، طبق شهي جداً حضريه بعزوماتك

المقادير

• 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 1 كيلو الفاصولياء (حبات، المسلوقة والمصفّاة)
• 2 حبة البصل الأخضر (مفروم ناعم)
• 200 جم بندورة (مقطّعة إلى شرحات)
• 150 جم جبنة الغُرغونزلة (وهي جبنة زرقاء إيطالية الأصل، مقطّعة إلى مكعّبات)
• ملح (حسب الذوق)
• فلفل أسود (حسب الذوق)
• بضع ورقة الحبق
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (البكر، مقادير الصلصة)
• فص الثوم (المدقوق، مقادير الصلصة)
• 1 حبة عصير الليمون (الحامض، مقادير الصلصة)
• 3 ملعقة كبيرة قبار (مفروم، مقادير الصلصة)
• 6 شريحة أنشوفة (مفرومة، مقادير الصلصة)
• 25 جم الزيتون (منزوع النوى، مقادير الصلصة)
• قليل البقدونس (مفروم، مقادير الصلصة)
• حسب الرغبة ملح (مقادير الصلصة)
• حسب الرغبة فلفل أسود (مقادير الصلصة)

خطوات التحضير

• 1

  لإعداد الصلصة: يضرب كلّ من الثوم وعصير الليمون الحامض والقبّار والأنشوفة في الخلاط الكهربائي لمدّة 10 ثوانٍ. ثم، يضاف الزيتون وزيت الزيتون والبقدونس، مع الاستمرار بالخلط. ينثر الملح والفلفل.

• 3

  معلومة سريعة: يلعب سمك الأنشوفة دوراً كبيراً في إنقاص الوزن، بفضل ما يحويه من البروتين وعدد السعرات الحرارية القليلة.

• 5

  لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على