طريقة عمل سلطة الدجاج بالطماطم المشوية

طريقة عمل سلطة الدجاج بالطماطم المشوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الدجاج بالطماطم المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتتبيل الدجاج :-

• 0.25 كوب خل بلسمى
• 0.25 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة اكليل الجبل الطازج المفروم ( أو اى عشب اخر حسب الذوق)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 صدر دجاج بدون جلد وعظم
• 0.25 كوب جبن أزرق مفتت ويمكن استبداله بالجبن الفيتا (ريكفورد)
• 2 كوب طماطم كرزية
• 1 رأس خس (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  لتتبيل الدجاج :- في وعاء صغير ضعي كلا من ( الخل البلسمى – زيت الزيتون – اكليل الجبل – الملح – الفلفل الاسود ) واخفقي المكونات مع بعضها البعض .

• 5

  ضعي الدجاج في كيس بلاستيكى مقوى ثم أضيفي عليه التتبيلة المجهزة واتركى الدجاج في الثلاجة لمدة 4 ساعات علي الاقل او طوال الليل .

• 9

  لشواء الطماطم : ضعي الطماطم في صينية للخبز مبطنة بورق ألومنيوم ومدهونة بالقليل من الزيت .

• 13

  ثم رشى الطماطم بالقليل من الملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون .

• 17

  اشوى الطماطم في الفرن علي درجة حرارة 400 لمدة 10 الي 15 دقيقة أو حتى يطرى جلد الطماطم تماما ويبدأ أن يأخذ اللون البنى .

• 21

  قومى بشواء صدور الدجاج علي الشواية او في مقلاة ساخنة حتى تنضج تماما من الجانبين .

• 25

  بعد ذلك أن تبرد صدور الدجاج قليلا قومى بتقطيعها الي شرائح سميكة نوعا ما .

• 29

  لتحضير السلطة :- في طبق التقديم رصى أوراق الخس في الطبق ثم رصى عليها شرائح صدور الدجاج وحولها الطماطم المشوية .

• 33

  أخيرا وزعى الجبن الازرق المفتت فوق سطح السلطة ويمكن استبداله جبن الريكفورد بالجبن الفيتا المفتت , يمكن تقديمها مع صلصة ديجون بالخل .