سلطة الدجاج بالطماطم المشوية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتتبيل الدجاج :- في وعاء صغير ضعي كلا من ( الخل البلسمى – زيت الزيتون – اكليل الجبل – الملح – الفلفل الاسود ) واخفقي المكونات مع بعضها البعض .

2. 5

   ضعي الدجاج في كيس بلاستيكى مقوى ثم أضيفي عليه التتبيلة المجهزة واتركى الدجاج في الثلاجة لمدة 4 ساعات علي الاقل او طوال الليل .

3. 9

   لشواء الطماطم : ضعي الطماطم في صينية للخبز مبطنة بورق ألومنيوم ومدهونة بالقليل من الزيت .

4. 13

   ثم رشى الطماطم بالقليل من الملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون .

5. 17

   اشوى الطماطم في الفرن علي درجة حرارة 400 لمدة 10 الي 15 دقيقة أو حتى يطرى جلد الطماطم تماما ويبدأ أن يأخذ اللون البنى .

6. 21

   قومى بشواء صدور الدجاج علي الشواية او في مقلاة ساخنة حتى تنضج تماما من الجانبين .

7. 25

   بعد ذلك أن تبرد صدور الدجاج قليلا قومى بتقطيعها الي شرائح سميكة نوعا ما .

8. 29

   لتحضير السلطة :- في طبق التقديم رصى أوراق الخس في الطبق ثم رصى عليها شرائح صدور الدجاج وحولها الطماطم المشوية .

9. 33

   أخيرا وزعى الجبن الازرق المفتت فوق سطح السلطة ويمكن استبداله جبن الريكفورد بالجبن الفيتا المفتت , يمكن تقديمها مع صلصة ديجون بالخل .